TỈ NGỐNghe nói bên Tây có nhiều chuyện cá tháng Tư, Ngố tui cũng xin góp một chuyện:
Có một học giả tên Ngây họ Ngô, suốt ngày trầm tư mặc tưởng. Công trình nghiên cứu cỡ nào không biết vì chưa thấy công bố bao giờ!
Một buổi sáng mùa Xuân, Ngố tui tò mò lẻn vào phòng thí nghiệm của Ngài. Rón rén qua những dãy bàn chất đầy những ống nghiệm to to, nhỏ nhỏ và vô số những chai lọ tròn tròn, dẹp dẹp, xanh xanh, đỏ đỏ. Ngố tui thấy một bản chép tay của Ngô tiên sinh, nội dung như sau:
NGHIÊN CỨU ĐẬU NGỰ
Lần 1: dùng 30 hạt, bóc vỏ lụa, hấp chín (100% nguyên vẹn). Đun nước đường hơi sánh, cho đậu vào lúc nóng, để lửa riu riu khoảng 5 phút. Hạt đậu rất mềm, thấm đường, nhưng nát...100%.
Lần 2: dùng 30 hạt, để nguyên vỏ lụa, hấp chín, bóc vỏ lụa xong, chỉ còn 24 hạt nguyên vẹn
Đến đây chia thành 2 nhóm:
- Nhóm 1: Đun đường hơi sánh, để nguội, cho 6 hạt vào, để từ 10h sáng đến 4h chiều (trong tủ lạnh). Kết quả thấy 6 hạt đều nguyên vẹn, không tách đôi, nhưng không thấm đường, dù mềm vẫn mềm...
- Nhóm 2: Cho 18 hạt vào ướp đường sống, với thời gian như trên. Kết quả thấy dù không nát nhưng 100% đậu tách đôi. Đậu thấm ngọt nhưng không mềm bằng nhóm 1( lần 2) dù để ở ngoài, không cho vô tủ lạnh
Như vậy, để đạt khoảng 80% đậu không nát, đậu thấm tương đối, mềm tương đối, ngon tương đối. Phương án đề nghị, như sau:
- Bóc vỏ lụa, hấp chín đậu
- Đun một nửa lượng đường sánh, để nguội, cho đậu vào, 1-2 giờ sau cho tiếp nửa lượng đường còn lại, chờ tan hết.
(Nếu ăn chè nóng thì phải vớt đậu ra chén, lấy nước đường đun nóng lại, châm vào
Nếu ăn chè lạnh thì múc ra ly, đập đá...)
À thì ra...ngâm cứu là thế này đây! Nếu chỉ để tìm cách làm cho tỉ lệ đậu ngự không nát đạt trên 80% mà phải lao tâm khổ tứ thế này thì khủng khiếp quá!
Chỉ lo các mệ ngoài kia hay được, không khéo lại ngất…
Vì vậy, công trình này chắc sẽ phải bảo mật giống như bao công trình khác của Ngô tiên sinh thôi!
Ngố tui chỉ kể hầu quí vị vì thấy nó na ná chuyện cá tháng Tư. Hết tháng Tư, đừng dại dột nhắc lại, mọi thắc mắc xin hẹn mùa cá năm sau…
Ngố thật đó . ý là mình tự nói mình như vậy đó . Vì Ngố nên mình mới lỡ dại đọc đến hết bài ...
Trả lờiXóa